ponchera

Ponche peruano

Si te gusta mucho el ponche peruano lo más lógico es que quieras aprender paso a paso cómo preparar esta bebida para disfrutarla en la comodidad de tu hogar siempre que quieras.

Si es así no te preocupes, aquí te traigo la mejor receta para preparar tu propio ponche y así dejar maravillados a todos aquellos que vengan a tu casa a cenar para esa celebración especial.

Para empezar tienes que saber que el ponche es el término general, pero esta bebida tiene una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no. Se sirve en recipientes grandes y anchos llamados poncheras, y si has visto alguna película americana en la que salga una fiesta de fin de curso seguro que sabes de sobra qué bebida es.

receta de Ponche peruano

A continuación veremos la receta de ponche peruano para 6 personas:

4 tazas de vino blanco
2 tazas de jugo de naranja
2 naranjas
2 tazas de agua
5 cucharadas de ron (opcional)
2 tazas de azúcar rubia
clavo de olor
canela en rajas

Resultado de imagen de ponche peruano
PREPARACIÓN

Lo primero será insertar los clavos de olor a las naranjas y ponerlas en el horno aproximadamente durante 302 minutos a unos 180°C.

Lo siguiente será poner el vino en una olla junto con el jugo de naranja, el agua, el azúcar, la canela y las naranjas con clavos de antes a fuego moderado. Cuando veas que la mezcla que has preparado comienza a hervir es el momento ideal para añadir el ron.

Pr último, retira del fuego la preparación y deja reposar durante unos minutos. Lo ideal para servir esta bebida es hacerlo en copas flaura, adornando finalmente la preparación con uvas blancas.
Como ve la receta es muy muy sencilla y no te tomará mucho tiempo de hacer. ¿Te gusta el ponche peruano o no lo has probado nunca?

 

Los postres peruanos, esa gran tentación a la que es díficil resistirse.

POSTRES PERUANOS, ¿QUién se resiste?

Aunque tu estómago te mande una señal como que ya no puede comer más, nunca le hagas caso, porque siempre queda hueco para los postres peruanos. Como bien dice un amigo mío, “todo el mundo tenemos un segundo estómago para los postres”.

Por ello; en este post voy a hablaros de 2 postres son imprescindibles probar a lo largo de la vida.

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Recomendaciones a seguir para ser un buen cocinero en la cocina

RECOMENDACIONES A SEGUIR

En este post voy a mencionar unas recomendaciones que debe seguir todo cocinero mientras cocina.

  1. Seguir las recetas

    Lo primero que hay que hacer antes de empezar, es leer de principio a fin la receta.

    ¡OJO! Las recetas son solo una guía, puedes reemplazar ingredientes por otros que sean semejantes.

  2. TENERLO TODO LISTO ANTES DE EMPEZAR

    Mirar que NO falte ningún ingrediente. Ir con prisas a última hora es lo peor que puede pasar para que un plato no salga como toca.

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04-05-2016mx

Cocinamos los mejores platos típicos del Perú

LOS MEJORES PLATOS TÍPICOS

La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Esto es debido a la fusión gastronómica de la inmigración española, africana, china, japonesa e incluso italiana.

Por ello reúne y mezcla el conjunto de exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo grandísimas variedades de platos típicos peruanos, ya que están en constante evolución, es imposible de enumerarlos todos.

 

1.- Ceviche peruano

El ceviche, es uno de los platos típicos, un plato originario de Perú, debido a su gran éxito ha traspasado fronteras y actualmente es típico en casi todos los países latinoamericanos, como Colombia, Chile, Guatemala, El Salvador, México, entre muchos otros.

En Perú, el ceviche es un signo de identidad nacional que, ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación. Se en todo el país, pero es más popular al norte.

Los ingredientes básicos  son el pescado troceado, cebolla y jugo de limón piurano del Valle de Tamborgrande. Este último ingrediente, mantiene este nombre ya que se dice que el ceviche es original de la ciudad de Piura.

Lo más característico del ceviche es el aliño. Para él, se utilizan cítricos al gusto, los más comunes son el limón piurano y la lima ácida. Además de cilantro picado y una guarnición de camote o yuca.

 

ceviche-de-pescado

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