decoración mesa Navidad

Cómo hacer la decoración de la mesa de Navidad 2016

Ya estamos en Navidad y todos queremos tener nuestros regalos, árbol y reencontrarnos con familiares y amigos.

En estos días tan especiales, es muy importante la presentación de nuestros platos y la decoración mesa Navidad. Os dejo unos consejos y pautas a seguir para que quede bien bonita.

LO ESENCIAL PARA La decoración MESA NAVIDAD SERÍA:

Elegir el mantel 

Tanto si queremos presentar una mesa navideña minimalista, como si queremos todo lo contrario, lo primero que tenemos que pensar es qué tipo de mantel vamos a utilizar.

Un mantel blanco o crema, tiene la ventaja de destacar platos, centro de mesa, servilletas, etc.

Si queremos usar un mantel con diseño de Navidad, lo mejor es usar platos blancos y no recargar la mesa.

Elegir los colores en la mesa

Queda muy bien elegir sólo un par de colores y usar esos en la mesa.

Si es claro, lo demás puede ser en azul y dorado, rojo y dorado, plateado y verde, a vuestro gusto.

Mantel estampado

¿Y la opción de los manteles estampados?

Ten en cuenta que no sea muy llamativo ya que, una mesa navideña ya está repleta de vasos, platos, cubiertos…

Elegir la vajilla, cubertería y copas 

Por otro lado, el siguiente paso será el saber cómo elegir la vajilla adecuada, así como la cubertería y las copas y vasos.

Elegir bien la vajilla y cubertería

Lo más normal o lo que pensamos todos es apostar por una vajilla y cubertería que sea buena.

¡Pero, ojo!

Lo primero que has de pensar, es en el número de comensales a la mesa y si tienes suficiente vajilla porque si no te tocará comprar una nueva.

Nada de colocar platos de vajillas distintas ya que no pegaría para nada.

En cuanto a la cubertería debes colocar tenedor, cuchillo, además de pensar en cucharas en el caso de que haya sopa o algo del tipo consomé, y como no, la cucharilla del postre.

Elegir copas y vasos

En cuanto a vasos y copas, siempre has de colocar un vaso para beber agua y una copa para el vino. Está claro que en los sitios reservados a niños. solo irá un vaso para el agua.

En cuanto al orden: primero las de vino, luego la de agua y en último lugar la del cava.

En cuanto a las copas de cava es mejor esperar hasta el final de la cena para sacarlas. De modo que evitarás que ocupen un espacio innecesario en ese momento y que se rompan.

Aunque en mi casa no es Navidad, el año que no rompemos una copa…

Cómo nos sentamos a la mesa

Para poder saber de qué modo hemos de colocar todos y cada uno de los elementos en la mesa de Navidad para que la decoración mesa Navidad quede impecable, también será importante que sepamos de qué modo van colocados cada uno de ellos.

Así, tenéis que saber que comenzamos con los platos. Primero los platos base que será el plato plano principal, encima el plato en el que serviremos el primer plato y encima el del entrante. De este modo vamos comiendo y sacando platos.

En cuanto a los cubiertos, tenemos que colocarlos de fuera hacia dentro siguiendo el orden de uso. A la derecha hemos de colocar los cuchillos (con el lado cortante hacia el plato), la cuchara hacia arriba, y la pala para el pescado. A la izquierda tenemos que poner los tenedores y así, primero colocamos el tenedor normal, y luego el de postre.

Poner velas y centros de mesa

Poner velas en la mesa navideña, así como un bonito centro de mesa es una buena idea, pero con mucho cuidado: ¡nadie quiere quemarse las muñecas tratando de alcanzar la comida!

La comida

Según el país donde estés celebrándola puede variar un poco esta, aunque en muchos lugares el plato principal es el pavo, aunque cocinado de maneras diferentes.

Perú:

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El plato estrella es el pavo relleno al horno. Siga estas instrucciones y le quedará un pavo relleno de rechupete:

El pavo entero es macerado con una mezcla que contiene jugo de naranja, ají panca, ajo molido, sal, un poco de pisco, romero, azúcar rubia, jugo de limón y sillao. Es horneado por varias horas con un relleno compuesto de carne de chancho (cerdo) molida, carne de res molida, ajos, cebolla, pan rallado, hierbabuena, pisco, nuez moscada, sal y pimienta. Todos estos ingredientes le dan a la carne de pavo un delicioso sabor y mucho jugo.

Chile:

Pollo al pil-pil

El plato principal será el pollo o pavo asado en concreto el pavo asado con castañas y el pollo al pil pil (un pollo con langostinos). Pasos para seguir para una receta de pollo al pil pil:

Lo primero de todo es asar el pollo. Luego los pimientos morrones y cebollas picadas las salteamos en aceite y orégano. Una vez un poco dorada la cebolla se añaden los langostinos, hasta que estos estén cocidos. Colocamos en una fuente el pollo asado, el caldo y algo más de las dos terceras partes de las verduras y langostinos salteados al horno hasta que el pollo este caliente.

A continuación, hacemos igual con las papas ya cortadas en cubos y el resto de verduras y langostinos salteados.

Dejar que cocine todo junto durante aproximadamente 40 minutos, y… ¡a disfrutar!

Argentina:

Vitel toné: plato típico de la Navidad argentina

En Argentina el plato tradicional es el asado. Se elabora con carne de vacuno a la parrilla, aunque también puede ser de pollo. Tampoco puede faltar el vitel toné, un filete de ternera acompañado con salsa de atún, huevo duro, anchoa y crema de leche.

En cuanto a las bebidas

Recomiendo los vinos espumantes, muy típicos de las fiestas, deben estar bien fríos y luego podemos sacarlos en una cubitera de modo que aguanten una baja temperatura. Recomendación: poner una mesa pequeña al lado de la mesa, solo para las bebidas.

LOS POSTRES TRADICIONALES

En la decoración mesa Navidad no pueden faltar los postres tradicionales de todas las Navidades, como turrones, mazapanes y polvorones, servidos en una bandeja al centro de la mesa de manera que vayan cogiendo lo que les apetezca.

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Los mejores restaurantes en Perú

Si tienes pensado viajar a Perú, no debes perderte la oportunidad de comer en al menos uno de los restaurantes en Perú mejor valorados.

Según el ranking de la gastronomía peruana a continuación nombraré los mejores restaurantes.

Restaurantes en Perú dibujo

RESTAURANTES EN PERú

Central.

Probablemente es el mejor restaurante de Lima y de toda Iberoamérica. Su chef es Virgilio Martinez, quien ofrece en sus platos un recorrido por todos los territorios del Perú, desde la costa, pasando por la Amazonía o los Andes.

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04-05-2016mx

Cocinamos los mejores platos típicos del Perú

LOS MEJORES PLATOS TÍPICOS

La cocina peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo. Esto es debido a la fusión gastronómica de la inmigración española, africana, china, japonesa e incluso italiana.

Por ello reúne y mezcla el conjunto de exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo grandísimas variedades de platos típicos peruanos, ya que están en constante evolución, es imposible de enumerarlos todos.

 

1.- Ceviche peruano

El ceviche, es uno de los platos típicos, un plato originario de Perú, debido a su gran éxito ha traspasado fronteras y actualmente es típico en casi todos los países latinoamericanos, como Colombia, Chile, Guatemala, El Salvador, México, entre muchos otros.

En Perú, el ceviche es un signo de identidad nacional que, ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación. Se en todo el país, pero es más popular al norte.

Los ingredientes básicos  son el pescado troceado, cebolla y jugo de limón piurano del Valle de Tamborgrande. Este último ingrediente, mantiene este nombre ya que se dice que el ceviche es original de la ciudad de Piura.

Lo más característico del ceviche es el aliño. Para él, se utilizan cítricos al gusto, los más comunes son el limón piurano y la lima ácida. Además de cilantro picado y una guarnición de camote o yuca.

 

ceviche-de-pescado

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¿Cómo ser un buen anfitrión en las veladas?

QUé HACER PARA SER un buen anfitrión en las veladas

Si vas a preparar una comida y o cena en casa, necesitarás saber algunos truquitos para que todos tus invitados queden maravillados con tu mesa y seas un buen anfitrión en las veladas.

A continuación te muestro algunos trucos a seguir para ser un buen anfitrión:

Por llamarlo de alguna forma, el paso previo es saber si alguno de tus comensales es alérgico a cualquier ingrediente, de ello dependerá el tipo de comida a servir.

1.- Época del año.

Lo primero a tener en cuenta es la época del año en la que se va a ofrecer la comida o la cena, puesto que si es en meses que hace mucho calor no vas a servir a tus comensales, platos calientes.

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