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Consejos para la cocina que te serán útiles siempre

Cualquiera que haya emprendido la noble cruzada de cocinar sabe que mantener la cocina en orden es tarea de valientes, y sólo los más experimentados saben cómo hacer para deshacerse de la mugre, la grasa y los malos olores sin perder todo el día en el intento.

CONSEJOS PARA LA COCINA

Cristalería

Para evitar el mal olor en la cristalería no es necesario comprar productos especiales; basta con enjuagarla con agua tibia, un poquito de vinagre y sal. Eso dejará además todas las copas y vasos aún más relucientes.

Ollas de aluminio

Para que las ollas de aluminio brillen de nuevo, hierve cáscaras de patata, manzana, ruibarbo en un poco de agua con vinagre.

Ollas esmaltadas

Las ollas esmaltadas que se han oscurecido volverán a tener el brillo de antes si hierves un poco de jabón común para vajilla y una cucharada de bicarbonato de sodio (disuelto en un poquito de agua). Luego lava bien con agua caliente. Para evitar que vuelvan a oscurecerse hierve agua con un chorrito de vinagre una vez al mes.

Refrigerador

Una solución de agua con bicarbonato de sodio es perfecta para limpiar el interior de refrigerador; para prepararla toma cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio por cada litro de agua. Usa el líquido para limpiar con un trapo, y ¡voila! tu refrigerador estará reluciente.

Si la olla se ha quemado

Hierve un jabón común por un par de minutos (sin dejarlo quemar), haciendo que el líquido pase por el sitio donde está el hollín. Después será más facil sacarlo con una esponja

Si la leche se derrama

Si la leche se derrama sobre la estufa caliente, espolvorea el lugar con un poco de sal y cúbrelo con hoja de pergamino húmeda. Así, el olor no invadirá todo el lugar.

Para guardar harina.

Para que no aparezcan insectos en la harina ubica en ella un par de dientes de ajo (sin pelar).

Afilar cuchillos

Para que sea más fácil afilar un cuchillo, déjalo en una solución no muy concentrada de sal y agua durante algún tiempo, luego afílalo sin secarlo.

Para que los vasos no se desportillen

Para que los vasos nuevos no se desportillen tan fácil al recibir golpes suaves, ubícalos en una olla con agua fría y luego caliéntalos lentamente hasta que hierva. Déjalos enfriar sin sacarlos.

 

Chef galardonado con una Estrella Michelín

Virgilio Martínez, la nueva Estrella Michelín.

Como sabréis, hace un par de días han dado las nuevas Estrella Michelín del 2016.

La Guía Michelin se compone de una serie de libros publicados en forma anual por la compañía Michelin, entre más de doce países.

En la gastronomía, se refiere a esta guía como la Guía Roja, aquella que que sirve como la mejor y más antigua guía de restaurantes y hoteles. Estos se destacan con premios de excelencia llamados Estrellas Michelin.

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