¿CÓMO SER UN BUEN ANFITRIÓN EN LAS VELADAS?

QUÉ HACER PARA SER UN BUEN ANFITRIÓN EN LAS VELADAS

Si vas a preparar una comida y o cena en casa, necesitarás saber algunos truquitos para que todos tus invitados queden maravillados con tu mesa y seas un buen anfitrión en las veladas.

A continuación te muestro algunos trucos a seguir para ser un buen anfitrión:

Por llamarlo de alguna forma, el paso previo es saber si alguno de tus comensales es alérgico a cualquier ingrediente, de ello dependerá el tipo de comida a servir.

1.- ÉPOCA DEL AÑO.

Lo primero a tener en cuenta es la época del año en la que se va a ofrecer la comida o la cena, puesto que si es en meses que hace mucho calor no vas a servir a tus comensales, platos calientes.

2.- COCINAR

Cocinar sin mucho picante o sal, y sin ingredientes que pueden ser capaces de provocar gases. Esto es la regla más inquebrantable que debe tener un buen anfitrión.

3.- COLOR DE LA COMIDA

Parece una tontería pero el color de la comida dice mucho visualmente:

  • Verde: de vegetales, se asocia con una dieta más saludable.
  • Blanco: de lácteos, son ingredientes que aportan beneficios para el sistema inmunológico.
  • Naranja, amarillo, lima: estos colores de cítricos se asocian a las vitaminas.

NUNCA usar el color azul, puesto que no es muy común y el instinto por naturaleza es rechazarlo. Por ello intentar evitar productos con color azul-

4.- COLOR DEL PLATO

Es esencial tanto el contenido como el continente, es decir el color de la vajilla dice mucho en cuanto a percepción de los alimentos y de la cantidad a consumir.

5.- UN PLATO PARA CADA MOMENTO

Cambiar el plato entre entrante y principal es muy importante, puesto que si quedan restos del plato anterior pueden mezclarse sabores y el segundo plato no ser muy apetitoso.

6.- AMBIENTAR LA CASA

Una cosa que no suele hacer la gente, y siempre queda mejor; es ambientar la casa en función de la receta que has cocinado. Por ejemplo tener algún ambientador con olores que recuerden al país con el que vas a deleitar durante toda la cena.

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7.- NO HACER GRAN CANTIDAD DE COMIDA.

Que siempre sobre un poco es mucho mejor que que falte, ya que si alguien está dispuesto a repetir pueda hacerlo, pero tampoco hay que hacer comida para 15 cuando tienes 8 comensales. Hay que racionalizar y medir la comida.

8.- POSTRE

Por último mencionar el postre, ha de ser llamativo, apetitoso, porque como bien dice un amigo mío “siempre hay un segundo estómago para el postre”.