CONSEJOS PARA LA COCINA

CONSEJOS PARA LA COCINA

Cualquiera que haya emprendido la noble cruzada de cocinar sabe que mantener la cocina en orden es tarea de valientes, y sólo los más experimentados saben cómo hacer para deshacerse de la mugre, la grasa y los malos olores sin perder todo el día en el intento.

CONSEJOS PARA LA COCINA

CRISTALERÍA

Para evitar el mal olor en la cristalería no es necesario comprar productos especiales; basta con enjuagarla con agua tibia, un poquito de vinagre y sal. Eso dejará además todas las copas y vasos aún más relucientes.

OLLAS DE ALUMINIO

Para que las ollas de aluminio brillen de nuevo, hierve cáscaras de patata, manzana, ruibarbo en un poco de agua con vinagre.

OLLAS ESMALTADAS

Las ollas esmaltadas que se han oscurecido volverán a tener el brillo de antes si hierves un poco de jabón común para vajilla y una cucharada de bicarbonato de sodio (disuelto en un poquito de agua). Luego lava bien con agua caliente. Para evitar que vuelvan a oscurecerse hierve agua con un chorrito de vinagre una vez al mes.

REFRIGERADOR

Una solución de agua con bicarbonato de sodio es perfecta para limpiar el interior de refrigerador; para prepararla toma cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio por cada litro de agua. Usa el líquido para limpiar con un trapo, y ¡voila! tu refrigerador estará reluciente.

SI LA OLLA SE HA QUEMADO

Hierve un jabón común por un par de minutos (sin dejarlo quemar), haciendo que el líquido pase por el sitio donde está el hollín. Después será más facil sacarlo con una esponja

SI LA LECHE SE DERRAMA

Si la leche se derrama sobre la estufa caliente, espolvorea el lugar con un poco de sal y cúbrelo con hoja de pergamino húmeda. Así, el olor no invadirá todo el lugar.

PARA GUARDAR HARINA.

Para que no aparezcan insectos en la harina ubica en ella un par de dientes de ajo (sin pelar).

AFILAR CUCHILLOS

Para que sea más fácil afilar un cuchillo, déjalo en una solución no muy concentrada de sal y agua durante algún tiempo, luego afílalo sin secarlo.

PARA QUE LOS VASOS NO SE DESPORTILLEN

Para que los vasos nuevos no se desportillen tan fácil al recibir golpes suaves, ubícalos en una olla con agua fría y luego caliéntalos lentamente hasta que hierva. Déjalos enfriar sin sacarlos y tendrás listo el último de los consejos para la cocina.

Alimentos saludables provenientes del Perú

Alimentos saludables provenientes del Perú

¿A qué no sabias que los alimentos más saludables provienen del Perú?

A continuación, te cuento esos alimentos saludables provenientes del Perú, y qué propiedades tiene cada uno:

  • ANCHOVETA

Alto en ácidos grasos, omega 3 y vitaminas como: A, D, E, B2…

  • SACHA INCHI

Se obtiene el aceite con mayor concentración de ácidos grasos, omega 3 y vitaminas A y E, ya que poseen grandes antioxidantes.

  • CAMU-CAMU

Fruta amazónica con mucha vitamina C.

  • CAMOTE

Tubérculo repleto de betacaroteno y vitamina A, muy suave y fácil de digerir. Perfecto para bebes y ancianos.

  • LÚCUMA

Fuente maravillosa de betacaroteno.

  • MAIZ MORADO O CHICHA

Es un gran antioxidante.

  • MACA

Raix energética, desinflama la próstata y es un antioxidante.

  • TOMATE

Posee un antioxidante llamado Licopeno, el cual lucha contra el cáncer de mama y próstata.

  • GUANÁBA

Es una fruta amazónica dulce y carnosa, ayuda a elevar la inmunidad y es antibacteriano.

  • QUINUA

Se trata de la mejor proteína vegetal, fácil de digerir y repleta de nutrientes.

  • KIWICHA

Contiene hierro, calcio, magnesio, fósforo y fibra. Imprescindible en nuestra dieta.

  • YACÓN

Regula la glucosa y estimula al páncreas a producir más insulina. Es perfecto para diabéticos.

  • PALLARES

Alto en proteínas, en fibra y muchas vitaminas y minerales.

  • AJOS ROSADOS Y CEBOLLAS ROJAS

Contienen sustancias que disminuyen los coágulos sanguíneos, es

  • PAPA MORADA DE LOS ANDES

Contiene vitamina C y es rica en energía y en fibra.

  • AJÍ

Aporta un gran antioxidante: la capsaicina, un analgésico que fomenta la producción de endorfinas, disminuye el colesterol y es anti-cancerígena.

Incluye algunos de estos alimentos en tu vida cotidiana y podrás ver resultados de mejora en cuanto a tu estado de ánimo e incluso te sentirás más fuerte y con mucha más energía.

Mejora tu salud consumiendo algún alimento de estos.

Quizá, estos alimentos pueden ayudar a prevenir alguna enfermedad, esto no quiere decir que sea al 100%, pero todo granito cuenta. Así que…

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¿Conocías estos alimentos saludables provenientes del Perú?