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Alimentos saludables provenientes del Perú

 ¿A qué no sabias que los alimentos más saludables provienen del Perú?

A continuación, te cuento esos alimentos que deben ser imprescindibles en todas las dietas, y qué propiedades tiene cada uno:

  • Anchoveta

Alto en ácidos grasos, omega 3 y vitaminas como: A, D, E, B2…

  • Sacha inchi

Se obtiene el aceite con mayor concentración de ácidos grasos, omega 3 y vitaminas A y E, ya que poseen grandes antioxidantes.

  • Camu-camu

Fruta amazónica con mucha vitamina C.

  • Camote

Tubérculo repleto de betacaroteno y vitamina A, muy suave y fácil de digerir. Perfecto para bebes y ancianos.

  • Lúcuma

Fuente maravillosa de betacaroteno.

  • Maiz morado o Chicha

Es un gran antioxidante.

  • Maca

Raix energética, desinflama la próstata y es un antioxidante.

  • Tomate

Posee un antioxidante llamado Licopeno, el cual lucha contra el cáncer de mama y próstata.

  • Guanába

Es una fruta amazónica dulce y carnosa, ayuda a elevar la inmunidad y es antibacteriano.

  • Quinua

Se trata de la mejor proteína vegetal, fácil de digerir y repleta de nutrientes.

  • Kiwicha

Contiene hierro, calcio, magnesio, fósforo y fibra. Imprescindible en nuestra dieta.

  • Yacón

Regula la glucosa y estimula al páncreas a producir más insulina. Es perfecto para diabéticos.

  • Pallares

Alto en proteínas, en fibra y muchas vitaminas y minerales.

  • Ajos rosados y cebollas rojas

Contienen sustancias que disminuyen los coágulos sanguíneos, es

  • Papa morada de los Andes

Contiene vitamina C y es rica en energía y en fibra.

  • Ají

Aporta un gran antioxidante: la capsaicina, un analgésico que fomenta la producción de endorfinas, disminuye el colesterol y es anti-cancerígena.

Incluye algunos de estos alimentos en tu vida cotidiana y podrás ver resultados de mejora en cuanto a tu estado de ánimo e incluso te sentirás más fuerte y con mucha más energía.

Mejora tu salud consumiendo algún alimento de estos.

Quizá, estos alimentos pueden ayudar a prevenir alguna enfermedad, esto no quiere decir que sea al 100%, pero todo granito cuenta. Así que…

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¡ADELANTE!

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Bloguer aficionado al mundo de la gastronomía y repostería